Gastronomia

No concelho de Castro Marim pode saborear a rica gastronomia tradicional à base de peixe, crustáceos e marisco. As sopas de peixe e marisco,

entre outras especialidades como o Caranguejo do Sapal,

as Favas Sapatadas

ou o Peixe Frito com Açorda,

em que o seu paladar se distingue de todos os outros, porventura idênticos, são outras especialidades gastronómicas que encontra nesta zona do Algarve.

Comece pelo refrescante e saboroso gaspacho, crescente os sabores do mar e do rio, onde os peixes e os crustáceos fazem as delícias de quem os prova. O difícil vai ser decidir entre os robalos, os linguados, as douradas, os bifes de atum ou o marisco, adicione os suculentos pratos de carne de porco, cozidos de grão e feijão, favas, milho ou ervilhas, todos eles típicos da região

Para uma ementa típica desta região podemos sempre escolher entre:

          Arroz de Berbigão,

Carapaus Alimados,

Ervilhas com Ovos

e Gaspacho

Tendo para sobremesa:

          Bolos de Amor, Doces de Figo e Amêndoa,

D. Rodrigos,

Filhós,

Morgados

e Queijo de Cabra.