O Concelho

Castro Marim é um concelho situado no distrito de Faro e está subdividido em 4 freguesias.

As freguesias pertencentes ao concelho de Castro Marim são:
          Altura, Azinhal, Castro Marim e Odeleite.

Localidade de comprovado povoamento remoto, foi ponto de ligação de vias de comunicação romanas e importante centro de domínio árabe. A confirma-lo, está ainda hoje o Castelo da Vila, que no Sec. XIV foi sede de Ordem de Cristo, altura em que foram ampliadas as suas fortificações, sobranceiras ao actual casario branco que hoje caracteriza a vila, situada à beira do Rio Guadiana.

Artesanato

Neste concelho as actividades artesanais a destacar são principalmente o fabrico de chaminés,

a cestaria,

as rendas de bilros

e as "Condessas" (cestos de cana).

Gastronomia

No concelho de Castro Marim pode saborear a rica gastronomia tradicional à base de peixe, crustáceos e marisco. As sopas de peixe e marisco,

entre outras especialidades como o Caranguejo do Sapal,

as Favas Sapatadas

ou o Peixe Frito com Açorda,

em que o seu paladar se distingue de todos os outros, porventura idênticos, são outras especialidades gastronómicas que encontra nesta zona do Algarve.

Comece pelo refrescante e saboroso gaspacho, crescente os sabores do mar e do rio, onde os peixes e os crustáceos fazem as delícias de quem os prova. O difícil vai ser decidir entre os robalos, os linguados, as douradas, os bifes de atum ou o marisco, adicione os suculentos pratos de carne de porco, cozidos de grão e feijão, favas, milho ou ervilhas, todos eles típicos da região

Para uma ementa típica desta região podemos sempre escolher entre:

          Arroz de Berbigão,

Carapaus Alimados,

Ervilhas com Ovos

e Gaspacho

Tendo para sobremesa:

          Bolos de Amor, Doces de Figo e Amêndoa,

D. Rodrigos,

Filhós,

Morgados

e Queijo de Cabra.

Monumentos e Locais a Visitar

Castro Marim tem influências de civilizações que por aqui deixaram testemunhos antes de esta ser conquistada aos mouros.
Tendo o castelo como principal atracção, não devemos, no entanto, deixar de visitar outros locais não menos interessantes.

Aldeia Típica de Odeleite

Aldeia Típica do Azinhal

Castelo de Castro Marim

Forte de São Sebastião

Igreja de Nossa Senhora dos Mártires

Largo das Portas

Centro Cultural do Azinhal

Natureza a não perder

Da oferta turística de Castro Marim, salientam-se os passeios pelo Rio Guadiana acima, ou a Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António, albergando espécies migratórias e outras que mesmo durante o inverno ali permanecem.
Para um dia diferente podemos sempre optar por uma das seguintes hipóteses:
          Barragem do Beliche

          Barragem de Odeleite

          Reserva Natural de Castro Marim e Vila Real de Santo António

          Salinas de Castro Marim

Das praias existentes podemos optar por:
          Praia da Alagoa

          Praia da Retur

          Praia Verde